Magdalenas rellenas de mermelada

De

Jugosas magdalenas con una receta rápida

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Magdalenas rellenas de mermelada. Descubre nuestra receta.

El equipo de Rebañando

  • 20
  • Media
  • Medio

Ingredientes

  • 4 huevos grandes
  • 200gr de harina
  • 125gr de azúcar
  • 100ml de aceite de oliva
  • 50ml de leche
  • 8gr de levadura de repostería (1/2 sobre)
  • Mermelada de arándanos

Preparación

Paso 1

En primer lugar, batimos los huevos con el azúcar con unas varillas. Tienen que estar muy bien batidos.

Paso 2

Añadimos el aceite y la leche, y volvemos a batir con fuerza.

Paso 3

Después, incorporamos la harina junto con la levadura y mezclamos con movimientos envolventes hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 4

Echamos una cucharada de la masa para las magdalenas en los moldes.
Encima de ésta, una cucharadita de mermelada de arándanos.

Paso 5

Terminamos de llenar los moldes (no hasta arriba del todo, no se os vaya a salir que luego crece).
Horneamos durante 15 minutos aproximadamente (con el horno precalentado) a 200°.

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