Pechuga de pollo en hojaldre

  • 4
  • Fácil
  • 10 minutos
  • 20 minutos
  • 30 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo
  • 1 lámina de hojaldre
  • 2 huevos
  • 250 gr de espinacas
  • 50 gr de jamón serrano
  • aceite de oliva, sal y pimienta recién molida

Preparación

Paso 1

Dorar la pechuga salpimentada en una sartén con aceite.
Mezclar el jamón, las espinacas y los huevos reservando un poco para pintar.

Paso 2

Precalentar el horno a 200°. Cubrir las pechugas con la preparación anterior y envolverlo con el hojaldre, dejando un orificio para que salga el vapor.

Paso 3

Pintar con el huevo reservado y cocer en el horno a 200° durante 18- 20 min.

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