Ingredientes
- ¿Ingredientes?
- 450 gr de harina
- 50 gr de cacao puro en polvo
- 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 150 gr de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1 huevo
Especificaciones
Personas 15
Dificultad Media
Tiempo de preparación 60minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Batimos la mantequilla a punto de pomada.
Añadimos el azúcar.
Cuando estén integrados añadimos el huevo, la esencia y la sal.
Por último añadimos la harina poco a poco mientras vamos mezclando.
Tenemos que tener una masa solida que no se pegue a las manos.
La envolvemos en papel film y la metemos una media hora o una hora en la nevera para que repose.
Pasado este tiempo, la sacamos, estiramos y cortamos con las formas deseadas.
Ponemos las galletas en la bandeja del horno forrada con papel anti-adherente.
Horneamos unos 10-15 minutos a 180°.
Sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.
Paso 2
En unas bolsas herméticas para bocadillos o simplemente en una manga pastelera metemos chocolate para fundir; blanco, con leche o negro (el que más os guste).
Ponemos la bolsita dentro de un cuenco con agua caliente (no muy caliente ya que el plástico se derretiría, yo utilicé la caliente del grifo)
Dejamos unos minutos hasta que se derrita, le hacemos un corte muy pequeño en una esquina y empezamos a decorar.
Para las flores, una vez decorada la galleta y con el chocolate aún caliente, le pasé un pincel con un poco de colorante rojo.
Dejamos que el chocolate de las galletas se endurezca (sin meter en la nevera)
LISTAS PARA REGALAR!! Además si las guardas bien, aguantan perfectamente en una cajita hermética varios días.
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