Torrija de San Valentín

De Ana María Solana

Torrijas de pan sobre culis de chocolate con fresas y un ligero toque de canela y menta

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Bizcocho Corazón relleno de crema...

Tazones de chocolate con nata...

Ingredientes

Para las Torrijas
Pan para torrijas
300 ml de leche
50 gr de azúcar
1 canela en rama
Cáscara de 1 limón
Aceite de oliva
1 huevo
Para decorar
Chocolate para hacer
200 ml de leche
Azúcar
Canela
Fresas
Menta

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Media
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Torrijas
Se corta el pan en rebanadas.
En una cazuela se mezcla la leche templada, el azúcar, la rama de canela y la cáscara de limón.
Se empapan de una en una las rebanadas de pan con la leche y se pasan a un plato con el huevo batido.

Paso 2

Se calienta el aceite en una sartén.
Se van friendo las rebanadas empapadas y pasadas por el huevo.
Se sacan en una fuente con papel absorvente.

Paso 3

Se cortan dos torrijas en forma de corazón y se colocan sobre una bandeja con un culis de chocolate a la taza, recién hecho.
Se espolvorean con una mezcla de azúcar y canela y se coloca la fresa y la menta.

Se sirve como postre después de una buena cena con un vino espumoso frío.