Chuletas de cerdo con salsa dulce de membrillo
Una original mezcla de sabores que te encantarán.
- 4
- Fácil
- 5 minutos
- 15 minutos
- Económico
Ingredientes
- - 8 chuletas de cerdo
- - 200 gr de dulce de membrillo
- - 3 cebollas
- - 1 vaso de caldo de carne
- - 1 diente de ajo
- - 4 cucharadas de piñones
- - aceite, sal, pimienta
Preparación
Paso 1
Pela y corta las cebollas en tiras. Trocea el membrillo.
Salpimenta las chuletas y fríelas en una sartén con un poco de aceite.
Paso 2
En la misma sartén, fríe los piñones hasta que estén dorados y retíralos. Agrega la cebolla y el diente de ajo picado y rehógalos a fuego bajo durante unos 10-15 minutos.
Paso 3
Añade el membrillo, vierte el caldo y remueve para que se deshaga bien y espese un poco la salsa. Salpimenta.
Paso 4
Incorpora la carne y los piñones de nuevo a la sartén y deja que tome sabor durante unos 2 minutos.
Este plato también te quedará buenísimo con membrillos frescos. Córtalos en daditos, dóralos primero en una sartén y añádelos a la cebolla. Cuécelos unos minutos con el caldo y agrega la carne.
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