Gazpacho de sandía

De

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  • Fácil
  • Medio

Ingredientes

  • 3 tomates escalibados
  • 350 gramos de sandia sin pepitas
  • 1/2 diente de ajos escalibados
  • 5 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de azucar
  • 1/2 calabacin
  • 1/2 pepino
  • 1 cucharada de mostaza
  • 2 cucharadas de vinagre
  • hojas de albahaca

Preparación

Paso 1

Poner al horno los tomates, el ajo, la albahaca y una cucharada de aceite a 100ºc durante una hora y media.
Corta el pepino y calabacin sin pepitas. Se pone en un bol y se añade el vinagre, el azucar , el aceite, la mostaza. Se cubre de agua , 30 minutos en la nevera. Se incorpora la sandia y todos los productos del horno.
Se pasa por el turmix y despues por el chino

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