Brownie

Paso 1

Corta las avellanas en trozos grandes.
En un cazo, pon a calentar al baño maría el chocolate junto con la mantequilla hasta que se funda. Deja enfriar.
Añade el azúcar.
Añade los huevos de uno en uno y mezcla bien.
Seguidamente, añade el cacao y la harina tamizada y mezcla muy bien.
Por último, añade las avellanas y coloca en un molde previamente forrado de papel vegetal para evitar que se pegue la masa.
Coloca en un molde previamente precalentado a 180º unos 20 minutos.
Pincha con un palillo y cuando salga limpio retira del horno.
Espera a que enfríe y corta con un cuchillo de sierra. Pasa por debajo del grifo el cuchillo (con agua muy caliente) para limpiarlo de migas y termina de cortar el brownie. Espolvorea con cacao puro.