Paella de solomillo de cerdo, jamón, setas y ajos tiernos

De

Paella de temporada, gustosa y facil de hacer.

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  • 8
  • Media
  • 30 minutos
  • 60 minutos
  • 10 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • 1kg de solomillo de cerdo
  • Dos bandejas de ajos tiernos ya cortados.
  • Dos bandejas de jamon en tacos.
  • Una bolsa de setas de temporada.
  • 4 tomates rayados.
  • Aceite de oliva, sal.
  • Unas lonchas de jamon para decoración.
  • Azafran.

Preparación

Paso 1

Freir con poco aceite y a fuego lento primero el solomillo de cerdo, los ajos tiernos, añadir el jamon y luego las setas.

Paso 2

Se echa el tomate rayado y cuando ya se ve frito se añade 1 kilo de arróz. Se rehoga todo y se frie durante 2 minutos.

Paso 3

Se añaden 3 litros de agua y se hace hervir a fuego vivo.
Se añade el azafran y se prueba de sal.

Paso 4

Sobre los 18-20 minutos se apaga el fuego y se deja reposar 10 minutos. Y a comer

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