Sopa de melón
Es una sopa suave y fácil de melon enriquecida con jamon picado.
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Ingredientes
- 1 Pimiento verde.
- 1 Puerro.
- 1 Cebolla.
- 1 Patata.
- 300 de caldo de verduras y pollo.
- 1/2 Melón.
- 150 jamon picado.
- Sal.
Especificaciones
Personas 5
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 40minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Se parte en trocitos el pimiento, el puerro, la cebolla y la patata y se sofrie en aceite lentamente. Le añadimos la sal.
Paso 2
Se agrega el melón cortado en trocitos y el caldo, se deja al fuego unos 20 minutos.
Paso 3
Lo retiramos y lo trituramos con la batidora.
Paso 4
Al presentarlo en la mesa le añadimos unos trocitos de melón y jamon picadito.
Se puede usar meón normal o Galia peo si es Galia usar uno entero.
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