Tarta Fancy

De

¡Es una tarta para los golosos! Fancy por llevar muchas cosas diferentes, lo que se nos ocurra o lo que nos guste! Chocolate, en este caso casero, frutas, en este caso plátanos y fresas, nata y salsa de chocolate... todo esto encima de un hojaldre rico crujiente. No se... ¿decirme que no es Fancy?

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  • 8
  • Fácil
  • 30 minutos
  • 30 minutos
  • 120 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • 1 hoja de hojaldre
  • 1 plátano
  • 1/2 kg de fresas
  • 400 ml de nata
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Para en chocolate casero:
  • 150 gr de azúcar
  • 2 cucharas de cacao puro
  • 50 gr de mantequilla
  • 5 cucharas de nata
  • 1 cucharadita de esencia de ron

Preparación

Paso 1

Sacamos el hojaldre de su envoltorio, y la extendemos sobre su papel, con cuidado que no se nos rompa.
Colocamos el hojaldre junto con el papel sulfurizado, dentro de una bandeja de 27 cm de diametro.
Pinchamos con un tenedor toda la superficie de la masa de hojaldre.
Horneamos durante unos 25-30 minutos en el horno previamente precalentado a 180 grados.

Paso 2

Mientras el hojaldre esta en el horno, preparamos el chocolate casero, mezclando todos los ingredientes.
Colocamos el cazo con los ingredientes al fuego y sin dejar de remover, la hervimos hasta que el azúcar se derrita completamente.

Paso 3

Echamos la mitad del chocolate caliente sobre la tarta de hojaldre. Cortamos el plátano e rodajas y las colocamos sobre el chocolate. Cubrimos las rodajas de platano con el resto del chocolate.
Dejamos enfriar, y guardamos en la nevera una media hora, mientras lavamos y cortamos las fresas.
Pasado la media hora, sacamos la tarta de la nevera y la llenamos de trozos grandes de fresas.
Montamos la nata con dos cucharas de azúcar y cubrimos con ella nuestra tarta.
Podemos rociar con un poco de chocolate casero derretido y espolvorear con un poco de azúcar en polvo.
Enjoy!

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Podemos colocar otra bandeja apto para horno sobre la masa de hojaldre, para que no suba, o podemos colocar alubias secas, o garbanzos.
Guardamos la tarta en la nevera por lo menos una hora o dos después podemos servirla!

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