Natillas de vainilla con polvo de mandarina
Ingredientes
- Polvo de mandarina:
- - Piel de 1 mandarina “Naranjas Ché“
- - 50 gr. de azúcar
- Natillas de vainilla:
- - 400 gr. de leche desnatada
- - 2 cucharadas de azúcar avainillado
- - 100 gr. de azúcar
- - 2 huevos
- - 1 cucharada de maicena
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Polvo de mandarinas:
- Ponemos en el vaso de la Thermomix el azúcar y las pieles de mandarina; pulverizamos durante 30 segundos a velocidad progresiva 5-10. Reservamos.
Paso 2
Natillas:
- Sin lavar el vaso, vertemos la leche, el azúcar avainillado, el azúcar, los huevos y la maicena.
- Programamos 8 minutos, temperatura 90º, velocidad 4.
- Vertemos las natillas en vasitos individuales y dejamos enfriar.
- Terminamos de enfriar guardándolos en la nevera.
- Cuando vayamos a servir, podemos echar por encima el polvo de mandarina y adornar con un trozo de mandarina.
El polvo de mandarina lo podemos usar también para nuestras recetas de bizcochos y magdalenas.
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