Soja con arroz

De

(S.Gluten/S.Huevo/S.Lactosa)

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  • 6
  • Fácil
  • 20 minutos
  • 45 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • - 300gr de Soja en grano
  • - 1 puñado de Arroz
  • - 4 Zanahorias
  • - ½ Puerro
  • - 3 dientes de Ajo
  • - 2 hojas de Laurel
  • - Aceite de Oliva
  • - Agua
  • - Sal

Preparación

Paso 1

Comenzamos picando bien el puerro y troceando las zanahorias en cuadrados pequeños. Todo ello, lo ponemos a cocer en una cazuela junto con dos dedos de agua y una pizca de sal.

Paso 2

A los 10 minutos, añadimos la soja en grano, cubrimos de agua, echamos un chorro de aceite de oliva y dejamos que vaya cociendo.

Paso 3

A los 20 minutos, añadimos un puñado de arroz y dejamos que acabe de hacerse (que tanto el arroz como la soja estén blandos).

Paso 4

Ahora, hacemos un refrito de ajos y se lo añadimos, corregimos el punto de sal y servimos en caliente. ON EGIN!

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