Galletas de chocolate rápidas

De

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  • Fácil
  • Medio

Ingredientes

  • - 100 gr. de azúcar moreno
  • - 100 gr. de mantequilla
  • - 100 gr. de azúcar
  • - 2 huevos
  • - 220 gr. de harina
  • - 200 gr. de chocolate postres nestle
  • - 1 cucharadita de levadura royal
  • - Una pizca de esencia de vainilla
  • - Una pizca de sal

Preparación

Paso 1

- Echar el azúcar al vaso y glasearla en velocidad 6-10 unos segundos.
- Incorporar la mantequilla y el azúcar moreno y mezclar durante 1 minuto en velocidad 4.
- Añadir el chocolate troceado y triturar 1 minuto en velocidad 6 hasta que esté bien mezclado.
- Agregar los huevos, la vainilla, la levadura, la harina y la sal y mezclar durante 2 minutos en velocidad 6 (debe quedar una masa uniforme). Envolver en papel film hasta que enfríe.
- Formar bolitas con la masa, colocarlas en la bandeja del horno sobre papel vegetal y aplanarlas un poquito.
- Hornear durante unos 10 minutos a 180º.
- Enfriar sobre una rejilla y guardarla en un recipiente hermético.

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NOTAS: Si os gustan las galletas muy crujientes, cuando acabe el tiempo de cocción, dejarlas en el horno durante media hora aproximadamente a 50º de temperatura.

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