Nubes de manzana

De

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  • Fácil
  • Económico

Ingredientes

  • - 80 gr. de azúcar
  • - 1 sobre azúcar vainillada
  • - 2 huevos
  • - 100 gr. margarina, a temperatura ambiente (yo he utilizado mantequilla)
  • - 260 gr. harina bizcochona (con levadura incorporada)
  • - 3 manzanas peladas, sin corazón y cortadas a daditos
  • - Azúcar glas, para espolvorear

Preparación

Paso 1

- En un bol batir los huevos con el azúcar y el azúcar vainillado hasta obtener una mezcla blanquecina.
- Agregar la mantequilla y después la harina tamizada. Agregar las manzanas a la masa, mezclándolo todo muy bien, que se integre.
- Con la ayuda de dos cucharas soperas, formar montoncitos y colocarlos en una bandeja forrada con papel sulfurizado.
- Hornear a 200 grados durante 10 minutos. Dejar enfriar encima de una rejilla.
- Cuando estén frías, espolvorear con azúcar glas.

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