Lasaña a la boloñesa

De

Ver la receta completa

  • Media
  • Medio

Ingredientes

  • - 1 caja de lasaña
  • Para el sofrito:
  • - 130 gr. de zanahorias
  • - 130 gr. de cebolla
  • - 1 diente de ajo
  • - 220 gr. de champiñones
  • - 1/2 kg. de tomate triturado
  • - 50 gr. de aceite
  • Resto:
  • - 1/2 kg. de carne picada
  • - 1 hoja de laurel
  • - Sal, pimienta y orégano
  • - Bechamel:
  • - 1 litro de leche
  • - 130 gr. de harina
  • - 70 gr. de mantequilla
  • - 20 gr. de aceite
  • - Sal
  • - Pimienta
  • - Nuez moscada

Preparación

Paso 1

- Poner en el vaso los ingredientes del sofrito, triturar durante 15 segundos en vel. 5, bajar los restos de la tapa y las paredes del vaso con la espátula y programar 7 minutos, temp. varoma y vel. 1

Paso 2

- Pasado el tiempo añadir la carne picada (removiéndo bien con la espátula para que quede suelta), la sal y las especias y programar 15 minutos, temp. varoma, giro a la izquierda y vel. cuchara.
- Si la salsa queda líquida, añadir 5 minutos más en la misma temperatura y velocidad. Sacar y reservar.

Paso 3

- Esta caja de lasaña no requería remojo previo, así que cubrí el fondo de la fuente con mantequilla y coloqué una capa de lasaña.

Paso 4

- Cubrir la capa de pasta con la salsa preparada, cubrir con otra capa de pasta y así sucesivamente hasta terminar con una capa de pasta.

Paso 5

- Sin lavar el vaso preparar la bechamel.

Paso 6

- Cubrir la lasaña con la bechamel, espolvorear con el queso rallado y meter en el horno precalentado a 200º durante aproximadamente 30 minutos.

Paso 7

- Cubrir la capa de pasta con la salsa preparada, cubrir con otra capa de pasta y así sucesivamente hasta terminar con una capa de pasta.

Paso 8

- Sin lavar el vaso preparar la bechamel.

Paso 9

- Cubrir la lasaña con la bechamel, espolvorear con el queso rallado y meter en el horno precalentado a 200º durante aproximadamente 30 minutos.

Ver la receta completa

También te gustará

También te gustará