Tortitas de zanahoria con thermomix

De

Este es un postre que hacía bastante mi madre cuando éramos pequeños. Yo creo que era la única forma de hacernos comer zanahorias que no fuesen crudas je je je y además hacía que nos relamiésemos y chupásemos los dedos al comerlas.

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  • Fácil
  • Económico

Ingredientes

  • - 750 gr. de zanahorias
  • - 1 vaso de leche
  • - 1 vaso de azúcar
  • - 1 vaso de harina
  • - Azúcar y canela para rebozar.

Preparación

Paso 1

- Cocer las zanahorias hasta que estén blanditas y escurrirlas.

Paso 2

- Pasarlas por el pasapurés y hacer una papilla. (Yo lo he hecho en la thermomix)

Paso 3

- Mezclar todos los ingredientes en un bol. (Yo en la thermomix durante unos 30 segundos en velocidad 5 a 10).

Paso 4

- Freir en aceite bien caliente

Paso 5

- Colocar sobre papel absorvente y rebozar en azúcar y canela.

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(Se cogen montoncitos con una cuchara sopera y se echan a la sartén, y antes sacarlos, se presionan con la espumadera chafándolas un poquito que suelten el aceite).

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