Torta sbriciolata con nutella y baci perugina

Paso 1

- Precalentar el horne a 180º
- Preparar un molde desmoldable de 24-26 cm con mantequilla y un poco de harina
- Poner la harina, la pizca de sal, el azúcar, la levadura y la vainilla en un bol y mezclarla bien.
- Añadir la mantequilla en trocitos, recien salida de la nevera (o se hace frío, a temperatura ambiente), los dos huevos y trabajarlos rápidamente hasta obtener un compuesto que se desmigaje, como si fueran grumos de pasta. (Yo he usado la kenwood).
- Cubrir univormemente la base del molde con la mitad de la pasta, presionando ligeramente la de los bordes hacia arriba para cubrir un poco la pared del molde y formar la pared de la tarta.
- Calentar la nutella al baño maría (yo la he puesto 50 segundos en el microondas), para hacerla un poco líquida y poder distribuirla fácilmente sobre la base de la tarta.
- Cortar el chocolate en dados más bien grandes y distribuirlos sobre la nutella.
- Cubrir el pastel con el resto de la pasta y hornear durante media hora.
- No desmoldar hasta que no se haya enfriado del todo.