ensalada de verano

De

un plato que puede servir tanto como entrada, primero, cena rapida e incluso para poner como una tapita para con una cerveza

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  • 4
  • Fácil
  • 19 minutos
  • 14 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 1 kg. de patatas para cocidas
  • 1 lata de atun mediana
  • 1 lata de guisantes pequeña
  • 1 lata de alcachofas pequeña
  • 1 un tomate mediano
  • 2 cebolletas pequeñas
  • 1 pepino no muy grande
  • 1 Pimiento verde
  • 1/2 Pimiento rojo (suelen ser muy grades)
  • admite tambien huevo duro pero eso al gusto

Preparación

Paso 1

Se pelan las patatas y se ponen a cocer en una cacerolo con agua y un poquito de sal

Paso 2

Mientras cuece la patata se pican los ingredientes mas bien pequeñitos

Paso 3

Una vez cocisa y fria la patata se parte en pedazon no muy grandes
y se le incorpora la verdira que hemos troceado asi como la lata de atun en miga o se desmida
se salpimienta asi como se le echa un chorrito generoso de aceite de oliva extra
y se mezcla bien todo a fin de que quede bien distribuido
y listo para Comer
esta ensalada se toma a temperatura ambiente, o un poco fria, pero no mucho por que se pierde mucho el saber de los componentes.

Paso 4

buen provecho

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