Pechugas de pollo rellenas

  • Fácil
  • 30 minutos
  • 30 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo abierta
  • 1 zanahoria
  • 2 lonchas de jamón serrano
  • 2 lonchas de queso
  • pimiento rojo
  • sal y pimienta negra

Preparación

Paso 1

Cortar la zanahoria y el pimiento en tiras muy finas.
Colocar la pechuga estirada en una superficie, salpimentar al gusto, y colocar encima las lochas de jamón, el queso, el pimiento y la zanahoria.
Enrollar de manera que queden la menor cantidad de aberturas posible y atar con un cordel.
Meter al horno suave durante 40 minutos aproximadamente y listo.

También se puden rebozar con huevo y pan rallado y hacerlas a la sartén o al horno a fuego muy lento.

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