Tarta de salmón con Thermomix

Paso 1

(Thermomix)
Ponga las mariposas en las cuchillas y vierta en el vaso el azúcar y los huevos.
Programe 6 minutos, temperatura 37, velocidad 3 1/2.
Quite la temperatura y programe 6 minutos más a la misma velocidad 2 1/2.
Termine de envolver delicadamente con la espátula.

Si no tienes thermomix, puedes comprar un bizcocho para tartas que viene ya cortado o hacer un bizcocho genovés de manera habitual.

Vierta la masa en un molde redondo (no más de 24 cm de diámetro) en el horno ya precalentado y hornear de 20 a 25 minutos aproximadamente. Podemos comprobar con un pincho y si sale seco ya está.

Cuando enfríe se corta de manera que queden 3 bizcochos.

A continuación, untamos el bizcocho de abajo con philadelphia y ponemos encima el salmón cortado en trocitos, colocamos el otro bizcocho y hacemos lo mismo y a continuación el bizcocho superior quedando la tarta completa.

Untamos la tarta con philadelphia por todos los sitios, cubriéndola y adornamos con trocitos de salmón y huevo hilado por la base como aparece en la foto.