Pan al microondas sin gluten

De

(S.Gluten/S.Huevo/S.Lactosa)

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Prepara en casa este pan al microondas sin gluten, nada mejor que preparar uno mismo nuestro propio pan para acompañar nuestros platos favoritos.

El equipo de Rebañando

  • 6
  • Fácil
  • 20 minutos
  • 3 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • - 140gr de Harina Panificable Beiker
  • - 60gr de Harina de Maíz fina (Amarilla)
  • - 50gr de Harina de Trigo Sarraceno
  • - 10gr de Maicena
  • - 30gr de Margarina Vegetal (o Aceite de Girasol)
  • - 250ml de Leche S.Lactosa
  • - 2 sobres de Gasificante
  • - 1 sobre de Agar-Agar en polvo o ½ cdita de Goma Xantana (Opcional)
  • - 1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1

En un bol, derretimos la margarina vegetal y le agregamos la leche. En otro bol, mezclamos nuestros ingredientes secos: todas las harinas junto con el gasificante, el agar-agar y la sal.

Paso 2

Ahora, tamizamos todo ello encima de nuestra mezcla líquida. Mezclamos hasta que quede una masa homogénea.

Paso 3

Untamos con un poco de margarina el molde (apto para microondas) que vayamos a usar, vertemos y extendemos la masa y finalmente, lo metemos al microondas a máxima potencia (800-900w) durante 3 minutos.

Paso 4

Sacamos, desmoldamos y dejamos enfriando sobre una rejilla. Muy rico y esponjoso. ON EGIN!

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Para NO Celíacos: La harina Beiker se puede sustituir por harina de Trigo normal o harina de Fuerza.
Para No Intolerantes a la Lactosa: Podeis usar margarina y leche normal.

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