Ingredientes
- - 3 Carrilleras de Sapo
- - 6 Patatas "G"
- - 1 Cebolla "M"
- - 3 dientes de Ajo
- - 1 Pimiento Verde "M"
- - 1 lata de Guisantes
- - Pimienta Dulce
- - Pimienta Blanca y Negra
- - Vino Blanco
- - Aceite de oliva
- - Sal
- - Agua
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Media
Tiempo de preparación 40minutos
Tiempo de cocción 60minutos
Coste Caro
Preparación
Paso 1
Picamos el ajo y la cebolla en pequeñito y cortamos el pimiento en dos trozos.
Paso 2
Lo metemos todo en una cazuela, le agregamos un chorro de aceite de oliva y lo ponemos a fuego medio para que se vaya rehogando.
Paso 3
Mientras, pelamos y troceamos las patatas en trozos no muy pequeños.
Paso 4
Cuando la cebolla y el ajo ya están dorados, añadimos la patata, removemos para mezclar todo y echamos un poco de agua.
Paso 5
En el momento en el que la patata empiece a ablandarse, metemos las carrilleras de sapo (ya limpias), cubrimos todo con agua, le echamos un chorro de vino blanco, una pizca de pimienta negra, otra de blanca y una pizca de pimentón dulce. Lo dejamos hirviendo suavemente para que vaya haciéndose.
Paso 6
Finalmente, le echamos los guisantes, apagamos, retiramos del fuego y lo dejamos reposando.
Servimos en caliente.
ON EGIN!
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