Solomillo con salsa de frutos rojos

De

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  • Media
  • 10 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • 2 Solomillos
  • 1 Calabaza pequeña
  • 100 gr de queso gruller o emental
  • 20 gr de frambuesas
  • 20 gr de moras
  • 1 vaso de vino blanco
  • 300 gr de azucar
  • 10 cebollitas francesas
  • 6 lonchas de bacon

Preparación

Paso 1

Lonchear el solomillo y pasarlo por la plancha y la calabaza de la misma forma .
A continuacion montar , poner una loncha de solomillo una de calabaza y otra de queso y bacon y por ultimo solomillo y meter al horno a 180 º unos 10 min

Paso 2

Dorar las cebollitas en una sarten , pochar la cebolla ,añadir el azucar y poner los frutos rojos incorporar el vino reducir y pasar por el colador.

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