Cóctel de fresas y calabacín

De

¿Quién dijo que las frutas y las verduras no son compatibles en un batido?

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  • 2
  • Fácil
  • 5 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 4 o 6 fresas
  • 2 calabacines redondos
  • 1 o 2 manzanas granny
  • 1 1/2 vaso de leche vegetal
  • canela al gusto

Preparación

Paso 1

Lavar bien los calabacines, cortarles la tapa y con ayuda de una cuchara se van vaciando, con cuidado de no rasgar la cáscara. Reservar las tapas y los calabacines vacíos.

Paso 2

Depositar la carne de los calabacines en un vaso de batidora o robot de cocina y reservar.

Paso 3

Lavar las manzanas si no se van a pelar y trocearlas, retirando el corazón, y añadir al vaso.

Paso 4

Lavar las fresas, cortar las hojas y añadir al vaso cortándolas por la mitad o en cuartos. Reservar la parte de las hojas.

Paso 5

Agregar la leche vegetal, un poco de canela y procesar hasta lograr un batido homogéneo.

Paso 6

Con ayuda de un palillo, pinchamos la tapa de los calabacines a modo de sombrilla y la clavamos en los calabacines.

Paso 7

Servir el batido dentro de los calabacines y decorar con la parte de las hojas de las fresas.

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En lugar de usar la parte de las hojas de las fresas, podemos reservar una fresa entera y pinchar al igual que la tapa de los calabacines.
Si se desea endulzar más, agregar azúcar u otro endulzante al gusto.

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