- Media
- Medio
3.1/5
(123 Votos)
Ingredientes
- Carne de caza, cebolla, tomate, ajos, vino tinto, pimiento verde, pimienta negra, pimentón, laurel y perejil.
Preparación
Paso 1
Se hace un sofrito con abundante cebolla, tomate, ajos, pimiento verde, y perejil.
Paso 2
Se sazona la carne y se pone con las verduras para rehogarlo. Se cubre con vino y se deja cocer 1 hora.
Paso 3
Se añade pimienta y laurel y se deja cocer 30 minutos más.
Paso 4
Se rehoga pimentón con un poco de caldo y se añade al guiso.
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