- 2
- Fácil
- 20 minutos
- 5 minutos
- 5 minutos
- Económico
4.3/5
(3 Votos)
Ingredientes
- 100 gr. de champiñones
- 100 gr. de setas
- 2 o 3 dientes de ajo
- 25 gr. de jamón serrano
- 4 huevos
- sal
- aceite
Preparación
Paso 1
Limpiar los champiñones y las setas.
Una vez limpios, trocearlos en finas láminas.
Paso 2
En una sartén echar un poco de aceite, ponerla a calentar y pelar y picar muy finos los ajos, cuando estén casi dorados; añadir las setas.
Dejar que se hagan, luego incorporar el jamón en taquitos muy fino.
Añadir enseguida los huevos, añadirle un poquito de sal, remover un poco para que cuaje el huevo un poco y retirar del fuego.
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