Chocolate caliente supergoloso, con nata montada
Para disfrutar de una buena taza de chocolate utilizar siempre chocolate de buena calidad. Yo en muchísimas ocasiones os he comentado que casi siempre utilizo chocolate Valor, pero vosotros elegir la marca que más os guste.
Ingredientes
- 200 ml de nata para montar (35% M.G.)
- 1 vaina de vainilla, cortada a lo largo
- 160 gr de chocolate negro (de 50% - 70% de cacao, a gusto)
- 400 ml de leche entera o semidesnatada
- 1 cuchara sopera de cacao puro en polvo
- Más: 200 ml de nata montada y chocolate rallado para servir
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 7minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Llevar a ebullición a fuego lento un cazo con la nata y la vainilla.
Retirarlo del fuego y añadir el chocolate troceado. Remover suavemente hasta que el chocolate se haya derretido.
Añadir la leche y el cacao. Llevar de nuevo al fuego y calentar hasta el punto de ebullición.
Retirar la vaina de vainilla y colar para eliminar impurezas. Dejar templar un poquito.
Verter el chocolate caliente en unos vasos altos o tazas, y terminar decorando con nata montada y chocolate rallado. Servir enseguida.
Nota: este chocolate se puede degustar caliente, pero está muy bueno y templado o a temperatura ambiente.
También te gustará
-
Cappuccino/Chocolate...
5/5
(1 Votos)
-
Aprobadapor el chef Mousse de chocolate blanco y...
4.6/5
(177 Votos)
-
Aprobadapor el chef Café de domingo
4.3/5
(3 Votos)
Técnicas de cocina
Los churros con chocolate son un éxito garantizado, y si viene en forma de taza, ¡aún mejor! No te pierdas esta increíble receta.
Comenta esta receta