Ensalada casi Ezequiel

De

Y es casi porque le falta un par de lonchas de jamón por encima

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  • 1
  • Fácil
  • 10 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • -2 cogollos de tudela
  • -2 mitades de melocotón en almíbar
  • -1 trozo de queso tierno
  • -nueces
  • -aceite
  • -sal
  • -vinagre de módena
  • -caldo del melocotón en almíbar

Preparación

Paso 1

Patir al medio los cogollos y poner en un plato haciendo una cruz.
Partir al medio las mitades del melocotón en almíbar e intercalar con los cogollos en el plato.

Paso 2

En el centro poner taquitos de queso tierno.
Saltear nueces por todo el plato.

Paso 3

Ahora la vinagreta:
Pon en un bol pequeño aceite, sal y vinagre y añade un poco del caldo del melocotón en almíbar. Bate bien qye se mezclen los sabores.

Paso 4

Aliñar la ensalada.

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La ensalada ezequiel lleva además dos lonchas de jamón en cruz tapando la ensalada añádelas si quieres y el queso puedes poner en crema tipo philadelphia que también le da un toque riquísimo o queso de burgos......

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