- Fácil
- 45 minutos
- Económico
Ingredientes
- Primera massa
- 100g de farina
- 75ml d'aigua
- 35gr de llevat fresc
- Segona massa
- 225ml d'aigua
- 2 cullerades grosses d'oli
- 1 cullerada grossa de mel
- 9g de sal
- 400g de farina
- 100gr de formatge ratllat
- 60g de sobrassada
- 50g de nous
Preparación
Paso 1
Desfer el llevat amb l'aigua i afegir-hi la farina. Amassar-ho una mica i deixar-ho llevar uns 20 minuts en un recipient tapat.
Mentrestant barrejar els ingredients de la segona massa en ordre excepte els 3 últims i incorporar la primera massa i amassar bé. Separar un tros d'uns 250g de la massa i incorporar-hi les nous tallades a trossets. Sobre el marbre enfarinat estirar el tros amb un corró tot formant un rectangle i reservar-ho. Fer dues parts amb la resta de la massa, una d'uns 100g més que l'altra. Incorporar el formatge a la part més gran i la sobrassada a la part més petita. Fer cinc cilindres de la massa del formatge i quatre de la de sobrassada. Intercalar els cilindres i embolcallar-los amb la massa rectangular de nous. Deixar reposar el pa uns 45 minuts i posar-lo al forn a 200º entre 30 i 45 minuts.
También te gustará
-
Tarta de requesón del Foster's... 3.6/5 (276 Votos) -
Receta original de huevos rellenos 4.2/5 (43 Votos)
También te gustará
-
Cojonudos 3.8/5 (122 Votos) -
Crème brûlée de foie gras 4.1/5 (24 Votos)