Tronco de Navidad fácil

De Vaneta

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Ingredientes

- 180 gramos de Chocolate Nestlé Postres Blanco
- 125 gramos de Chocolate Nestlé Postres Negro
- 20 galletas tipo María
- 40 ml. de leche
- 200 gramos de queso fresco pasteurizado
- 30 gramos de azúcar glass
- 50 gramos de mantequilla
- 25 gramos de almendras fileteadas

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Caro

Preparación

Paso 1

Fundir el chocolate blanco en el microondas.

Paso 2

Batir el queso y el azúcar glass. Añadir el chocolate blanco y batir de nuevo.

Paso 3

Mojar una galleta en leche y encima poner una cucharada de la crema de chocolate, encima otra galleta mojada en leche y otra cucharada de crema y así con todas las galletas, como si hiciésemos una torre hacia arriba.
Bajarla y dejarla ya en posición horizontal con la forma del tronco.

Paso 4

Cubrir por fuera con la crema restante y alisar con la espátula.

Paso 5

Poner en el congelador una hora aproximadamente, hasta que la crema exterior esté dura.

Paso 6

Tostar ligeramente las almendras en una sartén y dejar enfriar.

Paso 7

Fundir el chocolate negro con la mantequilla.

Paso 8

Sacar el tronco del congelador, poner encima de una rejilla y cubrir con el chocolate negro.

Paso 9

Cubrir con las almendras.

Este tronco sale más bien pequeño y suele sobrar algo de crema por lo cual se pueden utilizar algunas galletas más.
El queso puede ser philadelphia por ejemplo.

PARA FUNDIR EL CHOCOLATE EN EL MICROONDAS:
- Blanco: 2 minutos a 500w
- Negro: 2,5 minutos a 700W