Tarta de Santiago tradicional

De

Es una tarta típica de Galicia que está muy buena.

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  • Fácil
  • 10 minutos
  • 40 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • INGREDIENTES:
  • - 250 g de almendra molida
  • - 125 g de azúcar
  • - 80 g de mantequilla derretida
  • - 50 g de leche
  • - 4 huevos
  • - aroma de limón
  • PARA EL ADORNO:
  • - Un folio
  • - Un lapiz
  • - Unas tijeras

Preparación

Paso 1

ELABORACIÓN:

1- Mezclamos los huevos con el azúcar, luego añadimos la mantequilla, la leche, el aroma de limón y finalmente la almendra.

Paso 2

2- Lo ponemos en un molde redondo previamente engrasado con mantequilla y lo horneamos a 180º durante 35-40'.

Paso 3

3- Para la cruz doblamos por la mitad una hoja de papel donde dibujaremos media cruz; al recortarla nos quedará simétrica.

Paso 4

4- Finalmente decoramos con azúcar glas dejando la cruz en el centro.

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Algunas recetas de esta tarta llevan harina de trigo pero la auténtica no.

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