- 12
- Fácil
- 15 minutos
- 15 minutos
- 20 minutos
- Económico
Ingredientes
- Galletas
- 1 huevo
- 75gr mantequilla
- 90gr azucar blanco
- 15 gr azucar moreno
- 1/4 cucharadita vainilla
- 200gr harina
- Sal
- 1 cucharadita levadura o 1 sobre gaseosilla
- Relleno
- 50gr azucar moreno
- 1/2 cucharadita canela
- 20gr mantequilla fundida para pintar
- Glaseado
- 50gr queso untar
- 20gr azucar glass
- 1-2 gotas vainilla
- 1 cucharada leche si fuera necesario
Preparación
Paso 1
Batimos la mantequilla junto con los azucares durante unos minutos, añadimos el huevo y vainilla, batimos hasta que se integre, añadimos la mitad de harina junto con la levadura y sal, mezclamos y cuando se integre añadimos la otra mitad
Paso 2
Envuelve en papel film y refrigera 1 hora y mientras hacemos el relleno, mezcle todos los ingredientes menos la mantequilla en un bol pequeñito y reserve
Paso 3
Enharine una superficie, desenvuelva la masa y extiendela con ayuda de un rodillo, tiene que quedar un poco gruesa y no muy grande
Paso 4
Pintamos con mantequilla y repartimos el relleno por toda la superficie excepto por un lado finito para poder pegarlo despues, ayudamos a que se pegue el relleno con nuestras manos frotando flojito.
Paso 5
Enrrollamos poco a poco y con cuidado hasta que se forme un rulo, cortamos con movimientos de zig zag la masa y ponemos sobre una placa de horno forrada con papel vegetal
Paso 6
Horneamos (horno precalentado) a 180-200ºC durante 10-15 min hasta que esten echas y un poquito blanditas y dejamos enfriar sobre una rejilla
Paso 7
Hacemos el frosting poniendo todos los ingredientes en un bol y batir un poco con un batidor de varillas
Paso 8
Ponemos en una manga pastelera y repartimos un poco sobre cada galleta.
Paso 9
Dejamos endurecer la glasa y listo.
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