Calabacin rebozado al horno

De

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  • Media
  • Medio

Ingredientes

  • 1 calabacín
  • 3 cucharadas de harina
  • 2 cucharadas pimentón dulce
  • 1 huevo
  • 4 cucharadas de pan rallado
  • 6 cucharadas de queso parmesano rallado
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

Paso 1

1. Lavamos el calabacín y lo cortamos en rodajas muy finas.

Paso 2

Mezclamos 3 cucharadas de harina con 2 cucharadas de pimentón dulce

Paso 3

Vertemos las rodajas de calabacín dentro del cuenco y mezclamos con cuidado para que se impregnen bien.

Paso 4

A continuación pasamos las rodajas de calabacín por huevo batido.

Paso 5

Y por último mezclamos 4 cucharadas de pan rallado y 6 cucharadas de queso parmesano, un poquito de pimienta y sal al gusto. Rebozamos las rodajas de calabacín

Paso 6

Preparamos una bandeja de horno con papel de hornear y disponemos las rodajas de calabacín.

Llevamos al horno a 200ºC hasta que las chips de calabacín rebozado estén doraditas.

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Podéis freírlas, aunque horneadas son más ligeras y están deliciosas

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