Calamares al whisky

De

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  • Fácil
  • 5 minutos
  • 30 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 1/2 kg. calamar fresco o congelado
  • 1 ramita perejil fresco
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • aceite de oliva
  • 1/2 vaso de whisky
  • 1/2 brick pequeño de nata
  • sal
  • pimienta blanca

Preparación

Paso 1

Limpiar y trocear los calamares.

Paso 2

Pelar y picar la cebolla y el puerro y empezar a sofreirlo en el aceite de oliva.
Añadir los calamares y dorarlos ligeramente.

Paso 3

Añadir el whisky y dejar evaporar el alcohol unos minutos.

Paso 4

Añadir la nata, perejil, sal y pimienta y hacer a fuego medio hasta que los calamares estén tiernos.

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Ideales para poner solos de aperitivo o de segundo plato acompañados de arroz blanco o patatas. Además no hay problema con los niños ya que el alcohol se evapora.

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