Tostas de rulo de cabra con mermelada de tomates y manzana

  • Media
  • Medio

Ingredientes

  • Para la mermelada
  • - 250 Gr. Tomates
  • - 250 Gr. Manzanas peladas
  • - 200 Gr. de Azúcar
  • - 1 Cucharada de zumo de limón
  • Para las tostas
  • - Rebanadas de pan tostado
  • - Rulo de cabra cortado en rodajas

Preparación

Paso 1

Ponemos en el vaso todos los ingredientes de la mermelada y programamos 30 minutos, 100º, giro izquierda, velocidad 1. Cuando termine el tiempo, si la deseamos mas espesa programamos 5 minutos, temperatura varoma, giro izquierda, velocidad 1. Vertemos en un tarro y reservamos.
Colocamos en la bandeja del horno las rebanadas de pan, y con el grill, tostamos ligeramente por ambos lados. Cubrimos cada tosta con una loncha de queso de cabra y gratinamos de nuevo. Coronamos la tosta con una cucharada de la mermelada de tomate y manzana reservada. Servimos inmediatamente.

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