Panacota con miel

Un postre para una mesa de lujo....

Ingredientes

6 hojas de gelatina
250 gr. nata líquida
125 gr. leche
75 gr. de azúcar (a mí me salió muy dulce, así que os aconsejo que pongais algo menos)
miel

Poner la gelatina en agua fría a hidratar.

En un cazo calentar la nata, la leche y el azúcar.
Sin dejar de remover llevar hasta un poco antes de que empiece a hervir.

Incorporar las hojas de gelatina y remover bien hasta su completa disolución.
Disponer en los moldes elegidos y guardar en la nevera un par de horas.

Desmoldar y servir con miel.

Podeis servirla también con mermelada de frutos rojos.