Trufas con fideos de chocolate

De amunoz

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Trufas de chocolate al whisky con Thermomix

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Aprobadapor el chef Trufas caseras de chocolate

Ingredientes

200 gr. de chocolate fondant.
200 ml. nata montar.
20 gr.mantequilla.
2 cucharadas de licor (opcional) yo usé crema de Bienmesabe
Cacao, fideos chocolate, almendras... para rebozar.

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

En un cuenco apto para microondas echamos el chocolate troceado, lo introducimos en el microondas y seleccionamos 30 segundos y removemos (puedes darle más tiempo pero ten cuidado con que no se te queme) repetimos el proceso hasta que este derretido el chocolate y es cuando le echamos la mantequilla que se derretirá con el calor del chocolate. Y por último le añadimos el licor. Dejamos enfriar.

Montamos la nata y echamos el chocolate y con cuidado de que no se baje la nata lo movemos bien hasta que esté homogéneo.

Enfriamos en la nevera durante un par de horas. Hacemos las bolitas y las rebozamos bien por cacao, fideos de chocolate, almendras trituradas, chocolate blanco o lo que os apetezca.