- Fácil
- Económico
Ingredientes
- - 1 KG de carne de pollo picada
- - 250 g de jamón cocido picado
- - 1 huevo fresco
- - 4 huevos cocidos
- - Sal
- - Pimienta
- - 8-10 aceitunas sin hueso
Preparación
Paso 1
En un bol ponemos la carne picada, el jamón cocido y las aceitunas (8-10 aceitunas). Mezclamos muy bien.
Añadimos un huevo, la sal, la pimienta y mezclamos de nuevo.
Dejamos reposar 20 minutos en el frigorífico. El paso de añadir la sal y dejar reposar es muy importante. La sal hace que la carne se amalgame y quede un pastel perfecto
Paso 2
Untamos un molde de cake, preferiblemente de teflón con un poco de aceite.
Creamos una capa de la mezcla de carne y encima ponemos los 4 huevos cocidos en hilera y acabamos de rellenar con el resto de la carne.
Paso 3
Ponemos el molde en una bandeja de horno en la que podamos poner agua para hacerlo al baño maría. Tapamos el molde con papel de aluminio y horneamos (al baño maria) durante una hora a 200ºc.
Paso 4
Por último, sacamos del horno y, muy importante, lo dejamos enfriar completamente antes de desmoldarlo. Servimos con un poco de mayonesa.
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