Roscos de vino
De ivargon
Ingredientes
- 1 kg harina tostada
- 250 g azúcar
- 30 ml anís dulce
- 400 ml aceite de oliva virgen extra
- 250 ml vino dulce
- canela
- 1 ralladura de limón
- azúcar glass para espolvorear
- .
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de cocción 25minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Se tuesta la harina en el horno o en una sartén. Mientras tanto se pone el aceite de oliva al fuego, se fríe una cáscara de naranja y se deja enfriar.
Paso 2
En un bol se pone la harina y se añade poco a poco el aceite y el resto de los ingredientes, y se baten con cuidado hasta conseguir una masa homogénea.
Paso 3
Se extiende la masa sobre la superficie de trabajo con un rodillo hasta que tiene como un dedo de grosor, y se hacen los roscos.
Paso 4
Se ponen en una bandeja de horno cubierta de papel de hornear y se meten en el horno precalentado a 180º y se dejan de 20 a 30 minutos, hasta que se vean cocidos: cuando estan calientes pueden parecer un poco blandos, pero al enfriar se endurecen.
Paso 5
Se sacan del horno y se espolvorean con aúcar glass, y cuando se han enfriado se guardan en un recipiente hermético.
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