Magdalenas de chocolate blanco
De Elena
Ingredientes
- - 125 g de mantequilla
- - 125 g de azúcar molido
- - 2 huevos medianos ligeramente batidos
- - 1 cucharadita de azúcar avainillado
- - 125 g de harina con levadura incorporada
- - 80 g de chocolate blanco
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Empezamos troceando el chocolate blanco con un cuchillo, los trozos no deben quedar demasiado pequeños. En un bol, mezclamos con una batidora la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla quede ligera y esponjosa. Añadimos los huevos batidos y el azúcar avainillado.
Paso 2
Tamizamos la harina y la añadimos a la mezcla, batiéndolo todo. Agregamos los trocitos de chocolate blanco y lo mezclamos con una espátula. Si vemos que la mezcla queda demasiado espesa podemos añadimos una cucharada de leche.
Paso 3
Repartimos la masa en moldes de papel, llenándolos hasta sus 2/3 partes y los vamos colocando dentro de un molde (así evitaremos que los moldes se deformen al cocerse). Hornear a horno precalentado a 190º durante 18-20 minutos. Dejarlas enfriar sobre una rejilla.
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