Ensalada de langostinos con tomate y albahaca

De

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  • 4
  • Media
  • 15 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • 20 - 25 Langostinos hervidos
  • 100 gr. de Tomates
  • 15 gr. de Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Un puñado de hojas de Albahaca
  • Sal y pimienta

Preparación

Paso 1

Pelar los langostinos y reservar.

Paso 2

Introducir en el vaso Thermomix los tomates pelados, el aceite, la sal y la pimienta. Programar 15 seg./Vel. progresiva de 5 -10.

Paso 3

Volcar la salsa a una fuente. Distribuir por encima las hojas de albahaca y encima los langostinos.

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Opcionalmente, se puede añadir un chorrito de aceite.

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