ENDIVIAS CON ANCHOAS Y PEPINO

De

Ensalada

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  • 4
  • Fácil
  • 15 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • - endivias
  • - 1 pepino
  • - ! lata de anchoas
  • - 1 diente de ajo
  • - 1 yogurt natural
  • - 1 chorrito de zumo de limón
  • - 1 cucharadita de semillas de sésamo (ajonjolí)
  • - un chorrito de aceite de oliva
  • - Una pizca de sal

Preparación

Paso 1

Rallamos el pepino o lo picamos con picadora junto con el ajo crudo.




Mezclamos el pepino con el yogurt y las semillas de sésamo, el zumo de limón y el aceite de oliva, sal y las hojas pequeñas de las endivias picaditas.



Rellenamos las hojas grandes de las endivias y les ponemos una anchoa encima.

Como veis , mas fácil imposible, y están muy ricas.

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