Bizcocho de miel y canela rápido

De

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  • 4
  • Fácil
  • 10 minutos
  • 8 minutos
  • 8 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 3 cucharadas grandes de miel
  • 4 cucharadas de leche
  • 60 gr. mantequilla ( yo 30 gr, de aceite de girasol ) opcional ( 30 gr de mantequilla y 30 gr. de aceite de girasol )
  • 50 gr. harina
  • 1 cucharada de levadura en polvo ( yo un sobre de Royal )
  • Canela en polvo al gusto
  • Un pellizco de sal
  • Cereales o frutos secos (opcional ) yo muesli al gusto
  • Azúcar glass

Preparación

Paso 1

En un recipiente batimos los 2 huevos, añadimos las 3 cucharadas de miel, volvemos a batir.

Paso 2

Incorporamos el resto de ingredientes, los mezclamos todo bien de manera que no queden grumos, si queremos añadirle los cereales o frutos secos, sera el momento, estos ingredientes son opcionales, como sugiere Julia, yo la he dado mi toque personal añadiéndole 2 cucharadas de muesli con trocitos de chocolate y un pellizco de canela. Removemos todo y lo colocaremos en un recipiente apto para microondas.

Paso 3

Dependiendo de la potencia tenemos las opciones de programar:

- 5 minutos a máxima potencia 1000 W
- 8 minutos a 600 W
- 6 minutos a 800 W

Transcurrido este tiempo, depende cual utiliceis de los tres, y SIN abrir la puerta del micro lo dejaremos el mismo tiempo de reposo.

Una vez que haya pasado el tiempo y esté frió, lo pasaremos a otro recipiente para decorar lo con el azúcar glass y la canela al gusto.

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Podéis partirlo en barritas, utilizarlas para el desayuno, merienda en casa no dio tiempo les encanto

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