Pasteles de patatas sin carne

De

Una receta ideal para tomar como aperitivo a base de patatas cocidas, cebolla picadita con apio y adornado con un toque de salsa rosa.

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  • 4
  • Fácil
  • 30 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 3 patatas medianas
  • 2 hojas de lechuga
  • 1 cebolla
  • 1 lata de atún en conserva
  • 1 rama de apio
  • Salsa rosa
  • Sal

Preparación

Paso 1

Cuece las patatas ya peladas en olla expréss durante 10 minutos.
Cuece igualmente los huevos 11 minutos.Pélalos y reserva.

Paso 2

Pica muy fina la cebolla, el apio y la lechuga.Mezcla todo, sazona y añade el atún.

Paso 3

Cuando las patatas estén cocidas, sácalas del agua y deja que se templen un poco.Luego forma una pasta con ella.Sazona.

Prepara una salsa rosa con mahonesa, ketchup, mostaza y un pelín de salsa picante.

Paso 4

Monta el pastel.En un cilindro metálico hueco, ponemos la pasta de patatas alternando con la mezcla de cebolla, atún, apio y lechuga.Terminamos con la pasta de patatas.Adornamos con la salsa rosa y ponemos medio huevo cocido para rematar la faena.¡¡Buen provecho!!

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