Pollo frito con ajos

De

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Ingredientes

  • - 1 pollo troceado
  • - 1 cabeza de ajos
  • - 3 hojas de laurel
  • - 40 gr de aceite de oliva
  • - 150 gr de vino blanco
  • - 100 gr de agua
  • - sal y pimienta

Preparación

Paso 1

- Vertemos el aceite en la sarten, calentamos y vamos dorando los trozos de pollo por ambos lados, a fuego fuerte. Reservamos
- En el mismo aceite, doramos los ajos fileteados, añadimos las hojas de laurel y el pollo.
Agregamos el vino, dejamos evaporar el alcohol, vertemos el agua y salpimentamos, tapamos la sarten y dejamos cocinar a fuego lento hasta que reduzca la salsa y el pollo esté hecho.

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