Brazo de patata y atún

De

Vamos por otro plato delicioso de cara al verano, aunque si en lugar de poner mayonesa en verano evocamos salsa de tomate caliente, lo podremos comer todo el año!

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  • Fácil
  • 15 minutos
  • 15 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • Puré de patata (puede ser elaborado o casero)
  • 3 huevos duros
  • 4 latas de atún en aceite de oliva virgen extra
  • 1 lata de pimiento rojo asado
  • 4 aceitunas rellenas para decorar
  • mayonesa casera

Preparación

Paso 1

Se hace el puré de patata casero, si se quiere, con patata hervida, mantequilla, un chorrito de crema de leche y sal, o se toma el que viene preparado.

Una vez hecho ponemos en el molde un poco de puré y la mezcla de atún, huevos duros y pimiento mezclado con la mayonesa. Volvemos a poner otra capa de puré de patata y más mayonesa.

Finalmente, rallamos huevo duro por encima para decorar y 4 aceitunas. Lo dejamos enfriar en la nevera y ya lo tendríamos :)

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Para mejorar su presentación se puede envolver en un drapo de cocina y decorar con aceitunas o tiras de pimiento o huevo duro hilado, como en este caso

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