Chipirones en su tinta tradicionales.

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Hoy nos vamos a animar con un plato muy tradicional. Chipirones en su tinta. Un plato típico de la gastronomía española. Es fácil de preparar y además una receta económica y saludable. El chipirón casi no tiene calorías.

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  • 4
  • Media
  • 40 minutos
  • 20 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • 500 gr de chipirones
  • 2 sobres de tinta de chipirón
  • 1 tomate maduro.
  • 2 cebollas grandes.
  • 1 diente de ajo
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 pedazo de pan duro.
  • Aceite de oliva y sal

Preparación

Paso 1

En una cazuela honda sofreímos en aceite de oliva la cebolla picada en juliana, junto al ajo laminado, y el tomate picado fino. Dejamos al fuego hasta que se poche la cebolla.

Paso 2

Picamos el pan duro y lo añadimos a la cazuela lo dejamos unos minutos hasta que se junte todo bien.

Paso 3

Mezclamos la tinta de los chipirones con el vino blanco y lo añadimos a la cazuela. Cocemos durante media hora. Después lo pasamos por la batidora hasta obtener la salsa cremosa y sin grumos.

Paso 4

Ahora limpiamos los chipirones y los añadimos a la cazuela. Cocemos de 15 a 20 minutos y ya tenemos listos nuestros chipirones en su tinta fáciles.

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También los podéis preparar rellenandolos con sus propias patas, es más laborioso pero el resultado es muy bueno. Este plato se puede acompañar de un arroz blanco o de unas patatas fritas. Como veis es un plato facilísimo de preparar y que da un resultado magnifico.Animaros a prepararlo y si os gusta no os olvidéis de recomendarme a vuestros amigos. Http://comidinasdelaabuela.blogspot.com.es

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