Tarta de ruibarbo al aroma de cardamomo
Tarta sencilla al horno con muy pocos ingredientes, hecha con una lata de ruibarbo. Queda muy rica y aromática
- 6
- Fácil
- 10 minutos
- 20 minutos
- Económico
3.8/5
(182 Votos)
Ingredientes
- Un bote de ruibarbo en sirope suave (o 250 g de fruta fresca de temporada)
- 500 ml de leche evaporada (o leche entera o nata líquida)
- 4 huevos
- 100 g de azúcar demerara (o moreno o blanquilla)
- Una cucharada de semillas de cardamoma (o un palo de canela o de vainilla)
Preparación
Paso 1
Precalentamos el horno a 175º, sin gratinador.
Ponemos a calentar la leche en un cazo con las semillas. Cuando hierve, apagamos.
Batimos los huevos con el azúcar.
Colamos la leche y la mezclamos con los huevos.
Añadimos el ruibarbo (sin el sirope).
Vertemos en un molde de horno previamente engrasado.
Horneamos hasta que esté dorado y al meter la punta de un cuchillo sale seco. Como mi tarta era muy finita tardo solo 15-20 minutos. Se puede comer tibia o fría.
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