- Fácil
Ingredientes
- 1 huevo
- 50gr de azúcar
- 20gr de fécula de maíz
- 200 gr de queso cottage
- corteza de limón verde
- bizcocho:
- 50gr de galletas secas con frutos rojos
- 25gr de mantequilla
- decoración:
- frutos rojos (moras, arándanos, frambuesas)
Preparación
Paso 1
1- Precaliente el horno a 170 ° C.
Desmenuza con los dedos las galletas y mezcla con la mantequilla fundida hasta obtener una pasta homogénea.
Paso 2
2- Coloca la masa en pequeños moldes para hornear. Apisona suavemente la masa para tener un espesor de al menos 5 mm. Mezcla en un cuenco el huevo con el azúcar y la maicena.
Paso 3
3- Agrega el queso cottage y un poco de ralladura de limón al gusto. Añade esta mezcla sobre la masa y hornea inmediatamente 15 a 30 minutos, dependiendo del tamaño de los moldes. Las tartas estarán hechas cuando introduzcas un palillo y salga limpio.
Paso 4
4- Retiralos del horno y deja enfriar durante 1 hora en la cocina. Desmolda las tartas de queso y las pones en el refrigerador por lo menos 1 hora para servir frío. Decorar con los frutos rojos y disfrutar de inmediato.
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