- 4
- Fácil
- 35 minutos
- Económico
3.9/5
(42 Votos)
Ingredientes
- 300 g de mejillones
- 100g de queso Philadelphia Light
- 320g de tallarines al huevo
- 300g de Almejas
- 200 g de camarones pelados
- 1/2 dl de vino blanco seco
- 1 puerro
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- sal
- pimienta
Preparación
Paso 1
Limpiar bien las almejas y mejillones, y luego dejarlos un buen rato bajo el agua corriente. Ponerlos en una sartén grande con el vino blanco y cocinar a fuego alto para que se abran. Colar el líquido de cocción y reservar.
Paso 2
Lavar y cortar en rodajas los puerros (eliminar la parte verde), y luego hacer que se dore en una sartén con aceite.Salpimentar y cocer a fuego medio durante 5 minutos. Agregar los camarones y el jugo de los mariscos, cocinar 2 minutos, luego agregar el queso Philadelphia, las almejas y mejillones, mezclar bien y apagar el fuego.
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